El paso de L.E. Jackson por el salón ProSweets 2025
L.E. Jackson tuvo la oportunidad de asistir al prestigioso Salón ProSweets 2025 que se celebró del 2 al 5 de febrero en Colonia, Alemania. La feria, líder mundial en golosinas y aperitivos, reunió a más de 1.500 empresas de 70 países, presentando innovaciones y tendencias clave dentro del sector.
Durante la feria, dimos apoyo a nuestra representada BCH Ltd., empresa especializada en líneas de regaliz y confitería. En esta ocasión, se dio a conocer el último modelo de dosificador para la fabricación de regaliz de 6 colores y 6 sabores.
Máquina para hacer regaliz: todo en uno
Las máquinas para la producción de golosinas deben ser capaces de adaptarse a las tendencias del mercado, el cual demanda productos cada vez más personalizados y complejos. Es por ello que la máquina de fabricación de regaliz con dosificador de 6 colores y 6 sabores supone una revolución en la fabricación de esta golosina.
El proceso de fabricación de regaliz se inicia con el pesaje y la mezcla automática de ingredientes en el tanque de mezclado. La pasta se transfiere al recipiente de retención y de aquí, de forma continua, a la cocinadora Viscotaror, manteniendo en todo momento controlada la temperatura, presión y humedad del proceso de cocción.
La masa cocinada pasa por el extrusor de doble husillo y de aquí al dosificador donde, mediante mezcladores dinámicos, se consigue una perfecta distribución de los 6 sabores y los 6 colores en la masa.
La masa, ya con color y sabor, pasa por el divisor de flujo y por el colector final donde, mediante las boquillas, se da la forma y deseada. En este punto también es posible añadir coextrusión de pasta de azúcar o gel de pectina.
El proceso culmina con el túnel enfriamiento, aceitado, azucarado y guillotina de corte al tamaño deseado.
La competencia en el mercado de las golosinas es cada vez mayor, y contar con una máquina como esta garantiza una alta eficiencia y capacidad de adaptación, lo que te permite mantener una gran ventaja frente a la competencia. Si estás interesado en conocer más sobre cómo esta máquina puede transformar tu línea de producción, ponte en contacto con nosotros.
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