Maquinaria para pan, bollería y pastelería industrial
Máquinas individuales y líneas completas de producción de pan de molde y bollería. Desde la cabecera de línea: amasadoras, divisoras, boleadoras y moldeadoras, hasta la cámara de fermentación, horno y enfriamiento.
Maquinaria de final de línea: sistemas de ordenación/manipulación automática del producto al salir del enfriamiento, descortezadoras y rebanadoras de pan y bolleria, embolsadoras y atadoras de bolsas.
Maquinaria de proceso
Cabeceras de línea completas para la fabricación de pan de molde: amasadoras, divisoras, boleadoras, cámaras de pre fermentación y moldeadoras.
Alimentación de materias primas (sólidos y líquidos) a líneas de panificación. Soluciones de reciclaje de pan y masas defectuosas para nuevos ciclos de amasado. Sistemas para producción de “Masa Madre” y “Sour dough”.
Cabeceras de línea completas para la fabricación de bollería industrial: panecillos, hamburguesas, hotdogs, etc., tanto para producto fresco como para producto precocinado y congelado.
Rebanadoras reciprocantes y embolsadoras de pan y bollería.
Catálogo general DOWSON
Bañadoras y decoradoras de chocolate para galletas y pastelería.
Atemperadoras y túneles de enfriamiento
Sistemas automáticos de alimentación y colocación de rebanadas de pan en banda de horno para producción de tostadas.
Cámaras de fermentación y hornos para líneas de pan y bollería.
Maquinaria de envasado y embalaje
Cuchillas de corte para rebanadoras reciprocantes y rebanadoras de banda, de todo tipo de panes, bollería, thins, etc.
Bandas de desmoldeado de pan.
Acordeones para soporte de cuchillas (Latice).
Sistemas para depositado de semillas (pipas, copos, sésamo, etc.), con recuperación de producto sobrante, para líneas de fabricación de pan, bollería, galletas…
Sistemas de enfriamiento de bandejas (tin tray coolers) y limpieza de bandejas (tin tray cleaners).
Sistemas para corte superficial para baguettes (slitting).
Soluciones completas o equipos individuales de rebanado y embolsado, para pan de molde y bollería (panecillos, hotdogs y hamburguesas, pan de pita, thins, etc.).
Equipos de descortezado de pan de molde.
Equipos para la producción de picatostes.
Máquinas atadoras de bolsas, manuales (TS3) o automáticas (FLEXIPLUS), para velocidades de hasta 80 bolsas/minuto, con banda adhesiva imprimible, de fácil apertura-cierre y con precinto de inviolabilidad.
Maquinaria de inspección y control de calidad
Equipos de RX para la inspección de productos de alimentación envasados (AICON SCAN XR SERIES y AICON SIDE SCAN SERIES ), a granel (AICON BULK XR SERIES), o en tubería (AICON PIPE XR SERIES), para la detección de contaminantes (metales, vidrios, piedras, huesos, plásticos alta densidad, etc.), control de forma e integridad de producto, y control indirecto de peso a través de la imagen.
Equipos Detectores de metales y Control de peso dinámico.